A RH Resolve pretende recrutar para o seu quadro de pessoal um Supervisor de Restaurante.
Requisitos
- Experiência profissional comprovada como Supervisor de Restaurante
- Conhecimento de ampla gama de receitas
- Familiaridade com normas de higiene e segurança
- Excelentes habilidades organizacionais
- Habilidade para administrar conflitos
- Capacidade de gerenciar uma equipe em um ambiente movimentado
- Flexibilidade para trabalhar à noite e nos fins de semana
- Possuir uma viatura propria
Responsabilidades
- Gerenciar a brigada de cozinha e coordenar os pedidos de pratos
- Supervisionar o preparo e feitura dos alimentos
- Verificar o empratamento e a temperatura
- Estabelecer o tamanho das porções
- Organizar os turnos da brigada de cozinha
- Precificar os itens do cardápio junto com o Gerente de Restaurante
- Comprar alimentos e equipamentos de cozinha, quando necessário
- Treinar a brigada de cozinha no trabalho de preparo e nas técnicas de empratar
- Armazenar os produtos alimentícios de acordo com as práticas de segurança (p.ex. em refrigeradores)
- Manter relatórios de custos semanais e mensais
- Manter as normas de higiene e segurança na área da cozinha
Candidatura
- Envie 0 seu Cv para recrutamento@rhesolve.co.mz
- Data limite: 02 de Novembro de 2023